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Ribas Blanc vdt '23 - 75cl Schweiz Rosé Die Klärung erfolgt mit Eiweiss

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Description

Die Klärung erfolgt mit Eiweiss

tiefer Champagner mit dem Geschmack von reifen Äpfeln

mineralisch geprägter Abgang

Intensiv und gehaltvoll

Lavendel und Rosen

Ribas Blanc vdt '23 - 75cl Schweiz Rosé Die Klärung erfolgt mit EiweissVinifikation Ausbau Die mallorquinische Traubensorte Prensal blanc neigt zu eher tiefen Surewerten, besticht aber durch ihre Aromaflle, wenn sie vollreif geerntet wird. Die ausdrucksstarke Viognier gibt dieser Cuve eine zustzliche Dimension. Alle Trauben werden nach der Grung im Stahltank ausgebaut. Nur ein kleiner Teil des Jungweins erfhrt die malolaktische Sureumwandlung. Nach ein paar wenigen Monaten im Stahltank wird der Wein abgefllt.

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