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Graphite yard · Tri-bay frame
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DWF Wagyu Roastbeef Dry-Aged Gewicht:238g Fein marmoriert

SKU 9397647840
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Description

Fein marmoriert

zwischen Hochrippe und Hüfte

saftige und schön marmorierte Fleisch wurde früher für die ranghöchste Person im Ort reserviert

Wie der Name es schon sagt

die für Saftigkeit und ein buttriges Aroma sorgt

DWF Wagyu Roastbeef Dry-Aged Gewicht:238g Fein marmoriertBeschreibung: Das Roastbeef stammt aus dem mittleren Rckenabschnitt, zwischen Hochrippe und Hfte. Dieser Teil zhlt zu den beliebtesten Edelteilstcken, da er eine gleichmige Faserstruktur mit einem schtzenden Fettdeckel aufweist. Intensiv gereift und vollmundig im Geschmack. Feine Marmorierung, krftiges Aroma und auergewhnlich zarte Textur durch Trockenreifung im Dry Ager

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