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gefolgt von einer 12-monatigen Verfeinerung in der Flasche
die ihm einen leicht bitteren Hintergrund verleihen
charaktervoll
10% in Amphore für mehr Subtilität
Lavendel- und Glyzinienduft
Cornalin Tradition AOC '22 - 75cl Jahrgang:2022 gefolgt von einer 12-monatigen VerfeinerungVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Gewrze wie weisser Pfeffer, Wacholder, Nelke und Lorbeer
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