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La Hoya kommt von einem drei Hektar großen
dass diese klassische Pommard-Substanz auch in der Hausstilistik der Domaine funktioniert: präzise
salzig und bitter
Ausbau in Eichenfässern
ohne in plumpe Holz-Dominanz zu kippen — Hannes Rebholz' eigene Handschrift
Hubert Lignier "Clos de la Roche" MCMLV Grand Cru AOC 2022 1,5L BIO Rioja La Hoya kommt von einemMCMLV 1955 das Pflanzjahr der ltesten Reben, aus denen Hubert Lignier diese Sondercuve des Clos de la Roche vinifiziert. ber siebzig Jahre alte Stcke, biodynamisch gepflegt, die Wurzeln tief im Kalkfels von Morey Saint Denis verankert. Was diese Reben liefern, ist von einer Konzentration und Tiefe, die jngere Pflanzen schlicht nicht erreichen knnen. Der 2022er MCMLV ist ein Monument. Dunkle Kirsche, Cassis, Trffel, Tabak und eine rauchige Mineralitt,
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