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etwas Rauch und mehr
Die Macération verleiht ihm eine tiefere Farbe
with silky tannins and a coffee
fast cremig wirkendem Schmelz
Mit Holzkistchen
2020 Cabernet 60/20/20 Zyme Grösse:75 cl etwas Rauch und mehrCelestino Gaspari fhrt einen Bauernhof, als er die jngste Tochter von Giuseppe Quintarelli heiratet. Quintarelli ist zu dieser Zeit eine Autoritt im Veneto mit seinen Weinen. Celestino erlernt bei ihm 17 Jahre lang das Weinmachen. Dann grndet er 2003 eine eigene Cantina und nennt diese nach dem lateinischen Wort fr Weinhefe Le Zm. Er mchte seinen Schwiegervater nicht kopieren, sondern das Erlernte neu interpretieren und Weine entstehen lassen, die
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