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Dem Mann mit dem langen Namen hinter Kernstein und dieser Wonnegauer Waldhimbeere
ist einem sehr bewusst
Die Trauben an den 80 Jahre alten Rebstöcken unterliegen einer natürlich-selektiven Ertragsregelung und ergeben einen ebenso qualitativ hochwertigen wie geschmacklich grandiosen Wein hervor
werden nach dem abpressen sofort unter Vakuum gezogen und 5 km von Sa Michele nach Rosà gefahren
merkt man direkt
Cabisehrnett Bubbles Dem Mann mit dem langenIm Jahr 2016 startete Philipp Kettern zusammen mit dem portugiesischem Kultwinzer Dirk Niepoort und seinem Sohn Marco das Projekt Fio Wines an der Mosel. Fio, portugiesisch fr Faden steht symbolisch fr den roten Faden, der die drei Weinmacher und Ihre Idee vom Moselwein verbindet. Die Idee, den alten traditionellen Moselstil neu zu interpretieren, ohne aber die Welt neu zu erfinden. Das Stichwort der Stunde ist zeitlos, dem Wein wieder Zeit geben,
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