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Gänseleber
Risotto mit wilden Pilzen oder gereiftem Käse
Die naturgegebenen Voraussetzungen nutzt Vincent Guizard
geschmeidige Tannine
"There's a single foudre of the 2018 Ventoux Divergent
Domaine du Pégau - Châteauneuf du Pape Cuvée Réservée 2020 Châteauneuf-du-Pape GänseleberIm Glas tief dunkelrot. In der Nase intensiver, vielschichtiger Duft geprgt von Aromen reifer Frchte und Noten von Gewrzen, Krutern und Tabak. Am Gaumen elegant und vollmundig mit komplexer Struktur, erlesene Fruchtaromen von Beeren, Pflaumen, Kirschen und Noten von Gewrzen, Krutern, Tabak und Bitterschokolade, feine Sure, seidige Tannine, im ausgewogenen Finale sehr lang anhaltend. Ausbau In Betontanks und dann 2 Jahre in groen Holzfudern aus alter
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